Metabolismo durante la transición a cetosis
Prolongar la nutrición baja en carbohidratos a mediano plazo puede ser un gran obstáculo para muchas gente, especialmente una vez que pierde fuerza el impulso y se vuelve en parte de la vida cotidiana. Lo que al arranque parece una estrategia novedosa y útil para adelgazar o fortalecer el equilibrio interno, pronto se enfrenta a las presiones co